14/06/2017

2017年头4个月，加工巴沙鱼出口欧洲到市场猛增：比上年同期增长89.5%。其中，加工巴沙鱼（HS16编码）出口到西班牙增长1096 %，出口到荷兰比2016年同期增长228.3%。选择以高端产品、提高质量作为转变进入欧盟市场的方案作为一些企业正确的措施。低价、原产品等，很明显地，并不是吸引该区域消费者的因素。

6年以来（自从2011年），巴沙鱼出口至欧盟市场连续下降1-19%，其中出口低价、原产品的冷冻巴沙鱼柳下降97-98%。事到如今，巴沙鱼出口至该市场的企业必须调整自己的战略以增加出口价值。

回顾工商部贸易促进局于2016年底在河内举办的“越南出口企业的机遇及挑战”研讨会，越南Sourcing OFCO组织的创始者吉恩•查尔斯•迪安纳先生表示，越南巴沙鱼出口企业曾经、正在采取“错误的方向”进入欧盟市场。他举西班牙该区域巴沙鱼五个最大进口市场之一为例子。2003-2005年，进口平均价为3.4美元/公斤，到2013年巴沙鱼价格只剩2-2.2美元。价格过低使欧盟进口企业及零售者没有利润，同时，巴沙鱼的海量也未见改善，到时逐步地失去了市场份额。因此，以低价格以及不注重高端产品质量作为竞争优势是错误的方向。

越南巴沙鱼合理的价格、味道鲜美、已去骨、使用方便的优质已被认可，与本地白肉与具有很强的竞争。但是，就廉价因素导致越南巴沙鱼被德国、法国、西班牙对巴沙鱼存在利益冲突的对手利用，负面地传播。他们集中激动视越南巴沙鱼业为缺乏控制，存在质量、安全食品等问题，不利于环境、身体健康及社会保障等担忧的心理。这些负面评测活动从2008-2011年主要集中在一些国家，仅仅在几周之内，北欧对巴沙鱼的需求严重地下降，销售量减少了三到四倍。2017年头，西班牙电视台继续通过负面评测传媒打击越南巴沙鱼的“弱点”。

这证明了，一些专家的陈述及申辩表示价格并不是欧洲消费者的“吸引力”是完全正确。因为很多其他海鲜产品如：白肉鱼、三文鱼、金枪鱼的价格贵于巴沙鱼柳3-10倍，仍然在欧洲市场很受欢迎的。可惜，这些年来如此低的价让越南的巴沙鱼被落入给低收入者、老年人零售的分区，而它完全可以出现在其他的分区！

今年头四个月，增值加工产品（HS编码）出口到荷兰和西班牙等两个最大进口市场猛增作为出口的好消息，thi也证明了一些企业的转变是正确的。

与一般冷冻巴沙鱼柳产品（属于HS0304编码）1.4-3.65美元的平均价格相比，平均价格为3.85-5.65美元/公斤的加工产品（属于HS16编码）在一些市场销售的很好。其中要提到，油炸巴沙鱼柳卷西蓝花涂面粉；巴沙鱼卷酱、番茄、芒果、菠萝；出口到德国配好料的巴沙鱼串；出口到西班牙涂面粉冷冻巴沙鱼块；出口到荷兰市场涂面粉、配好料的冷冻巴沙鱼块，及挺好的价格从4.45-5.50美元/公斤。今年头4个月，巴沙鱼加工品（属于HS16编码）出口到荷兰、西班牙、德国、比利时等欧洲四大市场受到积极的反应。回顾吉恩•查尔斯•迪安纳先生的分析，一直到现在，越南巴沙鱼的增长在于不断扩大新市场而不是推进销售，或提高产品质量。现在是出口企业需要调整在欧盟市场战略的时机，6年前，这是越南出口巴沙鱼的最大市场，现在仍然有很多潜力，关键是我们要走对路。

来源于：Vasep 谢河