1.巴沙鱼自然解冻
2.切成大小均匀的鱼块
3.加入盐、黑胡椒粉
4.拌匀，码味15分钟
5.准备面粉、鸡蛋、面包糠
6.取鱼块，逐一蘸上面粉、鸡蛋、面包糠，盛入盘中
7.锅内下油烧热，七成热时放入鱼块，待煎至金黄时翻面
8.煎至两面金黄捞出
